外貌特征:黄白花或淡红白花头
生产性能:西门塔尔牛肉、乳用

外貌特征:个体大，产肉率高
生产性能:繁殖率高，肉质好

外貌特征:毛色为红色或黄色
生产性能:产肉高，肉质量好

外貌特征:毛为白色，头颈红褐
生产性能:生长快速和产肉率高

外貌特征:头部无色，脸部呈灰色
生产性能:产肉高，肉质好

外貌特征:毛为白色、鼻梁隆起
生产性能:繁殖强，遗传性稳定

外貌特征：毛为白色或乳白色
生产性能：生长速度快，瘦肉产量高

外貌特征：体躯呈独特的筒形
生产性能：繁殖力强,生长速度快