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| 外貌特征:黄白花或淡红白花头
生产性能:西门塔尔牛肉、乳用
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| 外貌特征:个体大，产肉率高
生产性能:繁殖率高，肉质好 |
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| 外貌特征:毛色为红色或黄色
生产性能:产肉高，肉质量好 |
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| 外貌特征:毛为白色，头颈红褐
生产性能:生长快速和产肉率高 |
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| 外貌特征:头部无色，脸部呈灰色
生产性能:产肉高，肉质好 |
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| 外貌特征:毛为白色、鼻梁隆起
生产性能:繁殖强，遗传性稳定 |
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| 外貌特征：毛为白色或乳白色
生产性能：生长速度快，瘦肉产量高 |
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外貌特征：体躯呈独特的筒形
生产性能：繁殖力强,生长速度快 |
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外貌特征：皮肤为白色，踢质为黑色
生产性能：肌肉生长速度快 |
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